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食物疗法:冻树梅对健康有益?

责任编辑:tspsy-思思发布于2013-01-24 13:35 浏览次

　　
　　心理导读：要想在一月份某个寒冷而阴郁的天气中振奋心情，再没有比木梅更好的选择了。当然，新鲜的木梅并不是摘下即食，而且价格还有点贵的吓人，再加上那几分消失的味道，让人不觉失望。但是，今年，冬木梅却受到英国人的偏爱，开始盛行起来。 ---www.tspsy.com
　　

食物疗法:冻树梅对健康有益?

　　在首期“每周健康且价廉的食物专题系列中”，我们推荐冻树梅。
　　
　　冰冻的过程不但没有减损反而突出了树梅的味道。
　　
　　要想在一月份某个寒冷而阴郁的天气中振奋心情，再没有比树梅更好的选择了。当然，新鲜的树梅并不是摘下即食，而且价格还有点贵的吓人，再加上那几分消失的味道，让人不觉失望。但是，今年，冻树梅却受到英国人的偏爱，开始盛行起来。
　　
　　冰冻的过程突出了树梅新鲜的口感，可以刺激你的味蕾；同时，还保留了迷人的清香，和冬日典型食物形成鲜明对比。特别在圣诞节后，对秋日的苹果和梨都提不起兴趣，而那些小柑橘和小蜜橘也正失去水分，变干时，冻树梅不正是完美的食物。
　　
　　为什么冻树梅有好处？
　　
　　在水果界，树梅的糖分（左旋糖）相对较低。所以，对于想减肥的人来说，相比起其它水果如香蕉，芒果来说，树梅将是更明智的选择。而且，树梅富含维他命C，有助于提高免疫力。
　　
　　树梅还富含天然形成的黄酮类化合物和酚类化合物，这些重要的微量元素有抗老化的作用，有助于防止致病细胞变异。研究还表明此类树梅中含有的物质可以降低患癌的几率，帮助脑细胞正常运转。
　　
　　在哪里购买树梅？价钱是多少？
　　
　　由于冰冻类食物一向被视为低端市场的商品，所以虽然新鲜的树梅是水果界“贵族”，但出人意料的是，购买冻树梅价格相对便宜。购买冻树梅最好的地方是：已经将夏季丰收的树梅储存好，剩余的又不想卖给食物冷冻商店和国外打折连锁店。每500g价格不超过2.5磅：价格要比夏季新鲜树梅的低一半。
　　
　　（文/译言心灵花园）

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